Elaborar el Mole Poblano genuinamente es todo desafío que requiere dedicación y una selección de ingredientes frescos. Inicia con los chiles pasilla , oscuro y diferentes tipos, asados y sin semillas. Luego, deben incorporar condimentos incluyendo la canela , clavo de olor, anís estrella y fruta

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora e